พูดถึงคำว่าไขมันปุ๊ป หลายคนก็ร้องยี้ทันที แต่ถ้ารู้จักเลือกประเภทและปริมาณได้ถูกต้อง ก็มีสุขภาพแข็งแรงได้ดังใจต้องการนะคะ ลองดูข้อมูลจากศูนย์เบาหวานศิริราช โรงพยาบาลศิริราช แล้วจะพบว่า ทำตามได้ง่ายจริงๆ
1.ปริมาณที่แนะนำ ให้
กินไขมันไม่เกินร้อยละ 10-15 ของปริมาณแคลอรีที่ร่างกายต้องการต่อวัน
โดยทั่วไปความต้องการพลังงานจากอาหารของเราขึ้นอยู่กับเพศ อายุ
กิจกรรมที่ทำ โดยเฉลี่ยอยู่ที่ผู้หญิง 1,500 แคลอรี และผู้ชาย 2,000 แคลอรี
ดังนั้น ปริมาณไขมันต่อวันไม่ควรเกิน 1 ½ ช้อนโต๊ะสำหรับผู้หญิง
และไม่เกิน 2 ช้อนโต๊ะสำหรับผู้ชาย
2.ประเภทของไขมันที่แนะนำ
ควรเลือกใช้น้ำมันมะกอก คาโนลา ถั่วลิสง ถั่วเหลือง เมล็ดทานตะวัน
ซึ่งมีประโยชน์ในการช่วยลดการดื้อต่ออินซูลิน
ลดระดับไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอล
3.ปรุงเป็นก็อร่อยได้สุขภาพ
แท้จริงแล้วในตัววัตถุดิบอย่างเนื้อปลา กุ้ง
ก็มีไขมันตามธรรมชาติแทรกอยู่แล้ว เปลี่ยนวิธีการปรุงอาหารจากการทอด
มาเป็นการจี่ในกระทะเทฟลอนหรือการอบในเตา
ก็ได้ผลลัพธ์เป็นความกรอบใกล้เคียงการทอด หากใช้วัตถุดิบไม่มีไขมัน เช่น
เต้าหู้ มันฝรั่ง ผักต่างๆ ให้ทาน้ำมันบางๆ ก่อนนำไปจี่หรืออบ
เท่านี้ก็ได้อาหารที่กรอบอร่อยเช่นกัน
เลือกเป็น กินเป๊ะ ปรุงให้ถูกต้อง…เท่านี้สุขภาพก็แข็งแรง ควบคุมน้ำหนักได้ดั่งใจนึกแล้วค่ะขอบคุณข้อมูลจาก : เคล็ดลับสุขภาพ.com
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น